食を求めて!ひむか日記
日々の生活に不可欠な食べ物。 生産者であり直営店をもつ者の 目線で食べ物について綴ります。
2010-10-06
10月より特製鶏出汁の【おでん】はじめました
地鶏(じとっこ)のスープをベースに、特産の椎茸串や
じとっこ揚げ(魚のすり身と地頭鶏)の絶妙スープで
炊きこんだおでんが出来ました!
お勧めは、大手羽です!
朝晩寒くなってきましたが、熱燗でいかがですか?
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