食を求めて!ひむか日記
日々の生活に不可欠な食べ物。 生産者であり直営店をもつ者の 目線で食べ物について綴ります。
2011-06-18
神戸でついに
知人の御兄弟が経営されている但馬牛専門店で
久しぶりに美味い生肉(熟成牛さし)をいただきました。
いろいろあるけど、生は旨い!
さらに、サービスでこんな贅沢なセットをいただきました。
地鶏も旨いけど、黒毛和牛も旨い!
今週の初めに鹿児島で黒豚を逃したことが悔やまれます。。
2011-06-15
宮崎も鹿児島も熱い!南九州最高!
我が社の養鶏場がある日向市の駅です。
ヤクルトの青木選手の手形があります。
モダンな駅で木の香りがなごませてくれます。
その日のうちに、鹿児島に移動して天文館じゃ有名な
唐揚げやさんに
結構なボリュームですが、肉の質とシンプルな味付けで
とてもおいしかったです。
お店の大将もとっても良い人で、お世話になりました。
必ず、また行きますね。
2011-06-07
名古屋めし???
名古屋に出張してまいりました。
地頭鶏のライバル?の名古屋コーチンを食べてきましたが
味付けが濃くてコーチンの味が???
お昼には矢場トンでこちらも濃厚な味で・・・
恋しくなって、帰ってからうどんをいただきました。
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